先得把主角——茄子备好。这茄子可不一般,那是丈母娘亲自挑的大茄子,从东北寄过来的,满是家乡的味道。您瞧瞧这茄子,个头老大,颜色深紫,一看便是好东西。
接下来,该显显刀工了。东北媳妇儿这刀工,那可不是吹的。您看她那闇练劲儿,茄子到她手里就跟活了似的,一刀下去,茄子片薄得跟纸似的,每一片都匀溜得让人叫绝。这手艺,真是让人佩服得弗成。“哎呀,这刀工真棒!
”我在边上忍不住夸道。“咋滴,你不会就搁那干瞅着啊。”媳妇儿逗我呢。“老婆,你真俊。”我赶忙补上一句。
再然后,便是炒酱的步骤了。这可是茄子炸酱面的关键所在。媳妇儿麻溜地把茄子下锅,加上黑胡椒、蒜盐、烧酒,再来点儿橄榄油,那喷鼻香味,馋得人流口水。“倒点蚝油,水没过茄子就行啦。”媳妇儿边做边教我。“我的个妈呀,这也太喷鼻香了,觉得要上天了!
”我忍不住感叹。
末了,把烫好的茄子和酱料跟煮好的面条拌一块儿。您看那面条,过了遍冰水,更有弹性更有嚼劲了。配上这茄子炸酱,那真是绝配。“哇塞,烫好了就能出锅咯。”媳妇儿高兴地说。“我刚才都吃了半盆了,老喷鼻香了!
”我边吃边夸。“强烈建议大伙都试试,做好吃的便是享受生活。”媳妇儿总结道。
这便是咱的家庭日常,虽说大略,可充满了爱。每一道菜,都是咱共同的回顾,每回做饭,都是咱情绪的互换。在这快节奏的社会里,咱就用美食来享受生活,用爱来温暖彼此。亲爱的朋友们,你们是不是也有这样的家庭日常?是不是也有一道菜,能让您想起身的温暖?欢迎在评论区分享您的故事,咱一起感想熏染生活的美好。
在这篇文章末了,我想说,美食可不单单是一种吃的,更是一种情绪的传达。每一道菜,都装着咱的影象和情绪。在这快节奏的社会里,咱慢下脚步,存心做饭,用爱享受生活。那您最喜好的家庭美食是啥呢?欢迎在评论区见告咱,咱一起分享这份美食。