贺州，位于我国广西壮族自治区东北部，是一座历史悠久的古城。这里山清水秀，风景如画，被誉为“岭南第一州”。贺州凭借其独特的自然资源和人文景观，吸引了越来越多的游客。本文将从贺州的生态旅游资源、特色美食、民俗文化等方面进行阐述，带您领略这座城市的魅力。
一、贺州生态旅游资源
1. 原生态山水景观
贺州拥有丰富的山水资源，被誉为“岭南山水甲天下”。其中，最为著名的当属贺州十八水生态旅游景区。这里有瀑布、溪流、湖泊、溶洞等自然景观，美不胜收。游客可以在这里感受大自然的鬼斧神工，领略大自然的神奇魅力。
2. 原生态森林资源
贺州森林覆盖率高达77%，被誉为“天然氧吧”。这里的森林资源丰富，有国家一级保护植物红豆杉、国家二级保护动物穿山甲等。游客可以在这里漫步森林，享受清新的空气，感受大自然的神奇。
3. 原生态田园风光
贺州田园风光旖旎，有著名的黄姚古镇、大桂山国家森林公园等。这里的田园风光独具特色，游客可以在这里体验农耕文化，感受乡村生活的宁静。
二、贺州特色美食
1. 贺州米粉
贺州米粉是广西著名的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。米粉细嫩爽滑，搭配鲜美的汤料，让人回味无穷。
2. 贺州酸肉
贺州酸肉是贺州的传统名菜，选用优质猪肉经过腌制、发酵等工序制作而成。酸肉色泽红亮，口感鲜美，独具风味。
3. 贺州腐竹
贺州腐竹选用优质大豆为原料，经过独特工艺制作而成。腐竹色泽金黄，质地柔软，营养丰富，是贺州的传统美食。
三、贺州民俗文化
1. 贺州客家文化
贺州是客家人的聚集地，客家文化源远流长。在这里，游客可以欣赏到独特的客家建筑、客家方言、客家饮食等。
2. 贺州瑶族文化
贺州瑶族文化丰富多彩，有瑶族刺绣、瑶族舞蹈、瑶族山歌等。游客可以在这里感受瑶族人民的热情与豪爽。
3. 贺州白莲文化
贺州白莲是广西著名的特产，被誉为“江南明珠”。白莲文化在贺州有着悠久的历史，游客可以在这里了解白莲的生长过程和制作工艺。
贺州，这座生态旅游胜地，以其独特的自然资源和人文景观，吸引了越来越多的游客。在这里，游客可以领略大自然的神奇魅力，感受客家、瑶族等民族文化的独特韵味。相信在未来，贺州将会成为我国生态旅游的一颗璀璨明珠。