由于面包超人脸部线条大略,特色明显,很多美食达人把美食和面包超人相结合,创造出治愈系美食!

而小兔子面包是一道创意面包美食,将面包做成兔子的样子,萌萌哒超级可爱,特殊受小盆友的喜好,且做法超级大略,新手小白只要按照步骤来也完备可以一次成功哦~

大家是不是被图中美食吸引呢?那就一起动手做起来吧!
卡通、可爱不但是属于孩子哦~不管多大年纪,都要保持童真,这样生活才会更加愉快。
每一个特殊的你,值得拥有这份高颜值的面包~废话不多说,立时上干货!

配方

(可做8个超人面包,8个兔子面包)

喷鼻香兰教程超萌治愈的面包超人u0026兔子面包超级简单一看就会

中种 :

高粉 250克 水250克 酵母 5克

面团

高粉200克 低粉50克

烘焙奶粉15克 黄油60克

鸡蛋1个 细砂糖50克 盐4克

内馅:

红豆沙160克 德式喷鼻香肠8根

面团制作

1、中种制作:将高粉、水和酵母倒入一起搅拌至看不到干粉,封上保鲜膜放入冰箱冷藏17个小时即可(中种利用最佳韶光:17小时以上,48小时以内)

2、将中种和面团所需材料全部放入小美锅,30s,速率从3到6稠浊均匀,再用揉面功能揉5分钟;

3、黄油切片,取出面团,将黄油放入锅底,再放入面团揉4分钟;

4、揉好后团圆,密封放入烤箱发酵:30度,30分钟;

超人面包

1、发酵好后,擀平,卷起来,分成16个50克的小面团,再分出8个4克和16个3克的小面团,滚圆,密封松弛15分钟;

2、红豆沙馅分为20g/个,滚圆;

3、面团松弛好后,将8个50克的小面团擀圆,包入红豆沙,滚圆,再轻轻拍扁,放入纸托;

4、将一个4克的小面团放在中间,两个3克的小面团放在4克小面团的两边,喷些水,放入烤箱二次发酵:35度,30分钟;

5、发酵好后,喷些水,放入烤箱烘烤:上火190,下火170,烤13—15分钟;(火力和韶光仅做参考,根据自己烤箱情形调度)

6、巧克力隔热水融化,面包出炉冷却后,将巧克力装入裱花袋,划上眉毛、眼睛和嘴即可。

是不是和面包超人千篇一律?大家还可以自己充分发挥,将面包超人的表情丰富化,喜怒哀乐样样来一个~哈哈,看看它们形态互异的样子,憨傻萌昧的笑脸,是不是心情也会好了很多呢?

兔子面包

便是不知道这么可爱又萌翻了的兔子面包,你是舍得吃呢?还是舍得吃呢?

1、将8个50克的小面团擀成椭圆,卷起来,搓成粗细同等的40cm长条;

2、将面条摆成“U”型,德式喷鼻香肠放在靠近“U”封口的1/3处,再将“U”开口处的两头如图穿过,放入烤箱二次发酵:35度,30分钟;

3、纯蛋黄液中加入少许牛奶混匀,发酵好后,刷上纯蛋黄液,放入烤箱烤制:上火190,下火170,烤12分钟;(这是四个面包烤制的火力和韶光,仅做参考,根据自己烤箱情形调度)

4、巧克力隔热水融化,面包出炉冷却后,将巧克力装入裱花袋,划上弯弯的眼睫毛即可,还可以放一点绿色的叶子,看上去就像可爱的小兔子在吃草一样!

小贴士:

制作过程中所涉及的烘焙温度及时间视详细烤箱而定,仅作参考!